Yêu cầu đối với người lấy mẫu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm

Yêu cầu đối với người lấy mẫu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định tại Điều 3 Thông tư 14/2011/TT-BYT hướng dẫn chung về lấy mẫu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành, cụ thể như sau:

- Là thành viên của đoàn thanh tra, kiểm tra.

- Được đào tạo và có chứng chỉ về kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm.

- Phải trực tiếp lấy mẫu tại cơ sở hoặc theo chỉ định của đoàn thanh tra.

- Phải tiến hành lập Biên bản lấy mẫu, Biên bản bàn giao mẫu và dán tem niêm phong theo mẫu được quy định tại Phụ lục III, Phụ lục IV, Phụ lục V ban hành kèm theo Thông tư này.

Trên đây là nội dung câu trả lời về yêu cầu đối với người lấy mẫu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Để hiểu rõ và chi tiết hơn về vấn đề này này bạn có thể tìm đọc và tham khảo thêm tại Thông tư 14/2011/TT-BYT.

Trân trọng!