Yêu cầu về nguyên liệu đối với nước mắm ở Việt Nam
Chưa có bản dịch tiếng Anh của bài viết này, nhấn vào đây để quay về trang chủ tiếng Anh
There is no English translation of this article. Click HERE to turn back English Homepage
Yêu cầu về nguyên liệu đối với nước mắm ở Việt Nam là gì?
Xin chào anh chị Thư Ký Luật! Mấy ngày gần đây tôi có đọc báo và biết được tin là hiện nay có rất nhiều nước mắm vi phạm và bị nhiễm thạch tín hay các chất hoá học khác. Vợ chồng tôi đang rất lo lắng và hoang mang nên cũng có tìm hiểu về những quy định về sản xuất nước mắm. Tuy nhiên tôi vẫn có vài quy định chưa rõ. Anh chị cho tôi hỏi: Yêu cầu về nguyên liệu đối với nước mắm ở Việt Nam là gì? Rất mong nhận được câu trả lời của anh chị! Xin chân thành cám ơn!
Theo quy định hiện hành tại Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107 : 2003 thì yêu cầu về nguyên liệu đối với nước mắm được quy định như sau:
- Cá được dùng để sản xuất nước mắm phải tươi, có chất lượng phù hợp.
- Muối ăn, phù hợp với Tiêu chuẩn Việt Nam về muối ăn, TCVN 3974 - 84.
- Nước phảm đảm bảo tiêu chuẩn theo Quyết định 1329/2002/BYT/QĐ về “Tiêu chuẩn vệ sinh nước ăn uống”.
Yêu cầu về nguyên liệu đối với nước mắm ở Việt Nam được quy định tại Điều 3.1 TCVN 5107 : 2003.
Trân trọng!
-
Ban biên tập LawNet
-
- Số 19 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP. HCM.
- Click để Xem thêm
