Mua hàng hoá đơn (chưa ký hợp đồng) trả chậm có các khung pháp lý gi đề thu hồi nợ

Các luật sư cho hỏi vấn đề sau Cty tôi có bán hàng cho một cty khá nổi tiếng trong nước lúc trước do nhân viên khác đàm phán, cũng chỉ có các lời nói miệng với phó giám đốc (về việc thanh toán chậm tối đa 1 tháng) nhưng người này hiện nay đã nghỉ hiện tại đối tác trên trả rất chậm công nợ, thương xuyên gây khó khăn trong việc thanh toán (trả lắt nhắt, hạch sách lúc thanh toán) Số tiền công nợ cũng rất lớn, nên chúng tôi có tính đến phương án khởi kiện, họ cũng có kế hoạch giải thể hay sát nhập, nói chung cơ cấu lại trong thời gian tới Giờ muốn hỏi các luật sư: mua hàng chỉ có hoá đơn, các thoả thuận về trả chậm bằng miệng (vị phó giám đốc đối tác giờ cũng đã nghỉ) thì có cơ sở nào nhằm hối thúc thanh toán công nợ (thậm chí cần thiết phải khởi kiên) đến nay đối tác trên đã chậm trả 6 tháng với số tiền khá lớn (chung tôi đã ngưng cung cấp hàng, nhưng công nợ cũ rất dai dẳng) họ cũng sử dụng phương thức mua hàng của nhiều nhà cung cấp nhằm chiếm dụng vốn của mỗi đối tác một ít  Rất mong nhận được sự tư vấn Cảm ơn mọi sự tư vấn ạ!