Vay lãi suất 5% thưa có thắng kiện không?

Xin chào Luật Sư! Tôi có cho vay với tổng số số tiền 500.000.000 VND. Trong đó có một số lãi suất 5%, 7%, 8%. Gần đây tự con nợ đề xuất 12%. Chỉ riêng tháng này tôi chưa nhận được tiền lãi. Bây giờ con nợ đã điều đình với các chủ nợ là xin không đóng lãi và hứa trã trước 1/3 số tiền gốc, phần còn lại hứa sẽ trả chậm không lãi. Vậy với phương án đó, theo Luật sư tôi có thể đồng ý không? có mất quyền lợi không? Nếu tôi đem sự việc này đưa ra toà thì tôi có phần thắng kiện không? Tôi có cần uỷ thác mời luật sư bào chữa không? Và phí đóng toà án đến khi kết thúc vụ kiện là bao nhiêu? Xin nói thêm: tôi cho vay nhưng con nợ có biên cho tôi một giấy biên nhận: "tôi tên.....có nhận của anh An số tiền 500.000.000 đ, có ký tên và đóng dấu" Xin hỏi luật sư: Giấy biên nhận đó có đủ cơ sở pháp lý khi ra toà không? Trong thời gian cho vay, trả tiền lãi, tôi chỉ nhận tiền mà không có ký nhận gì hết, liệu tôi có bị thưa ngược lại là tội cho vay nặng lãi không? Có bị phạt tiền, phạt hình sự gì không?